kalkan balığı

İstanbul gibi denizin içinde yükselen bir şehirde, balık yemek başlı başına bir sorun. Fiyat/kalite dengesi çoğu yerde kötü. Kuru balıklar, kokan garsonlar, birbiriyle aynı tatta, toptan alınan mezeler, uçuk alkol…

San Sebasitan’da gidilmesi elzem olan yerlerden birisi de Elkano. Burası deniz mahsulleri konusunda dünyada gidilebilecek ender yerlerden. Aitor ve Esther, arabayla merkeze yarım saatlik uzaklıktaki bu restoranda insanın aklını başından…

Pişiricilikten Patronluğa: Balıkçı Kahraman Türk Halkı olarak duygusal hayat hikayelerini severiz. Sıfırdan başlayıp kendi tırnakları ile kaza kaza bir yerlere gelmiş, zengin olmuş, başarılı olmuş insanlar hep halkımızın sempatisini kazanmıştır.…