Fahri Gediz
  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim

Fahri Gediz

Yemek Eleştirmeni

  • Anasayfa
  • Fahri Gediz
  • Ülkeler
    • Güney Avrupa
      • İspanya
        • Barselona
        • Madrid
        • San Sebastian
      • İtalya
        • Alba
        • Bergamo
        • Bolonya
        • Bordighera
        • Bra
        • Cavi
        • Cenova
        • Girona
        • Modena
        • Padova
        • Parma
        • Roma
        • Runate
        • San Remo
        • Sicilya
        • Siena
        • Torino
        • Valpolicella
        • Venedik
        • Verona
        • Milano
      • Portekiz
    • Batı Avrupa
      • Almanya
        • Baiersbronn
        • Berlin
        • Münih
        • Tegernsee
      • Avusturya
        • Viyana
      • Belçika
        • Antwerp
        • Brüksel
        • Gent
      • Fransa
        • Bordeaux
        • Lyon
        • Monte Carlo
        • Paris
        • Rhône Bölgesi
        • Roanne
        • Saint-Bonnet-Le-Froid
        • Valence
        • Nice
      • Hollanda
        • Amsterdam
      • İsviçre
        • Zürih
    • Orta Avrupa
      • Çek Çumhuriyeti
        • Prag
      • Macaristan
        • Budapeşte
    • Kuzey Avrupa
      • İngiltere
        • Londra
      • Norveç
        • Oslo
    • Rusya
      • Moskova
    • Kuzey Amerika
      • Amerika
        • Atlanta
        • Chicago
        • Las Vegas
        • Los Angeles
        • New York
        • San Francisco
        • Miami
      • Kanada
        • Toronto
      • Meksika
        • Meksiko City
    • Türkiye
      • Adana
      • Muğla
      • İstanbul
      • İzmir
      • Kapadokya
      • Mersin
      • Tekirdağ
  • Değerlendirme Skalası
  • SUÇLUYORUM!
  • Blog
  • İletişim
Kategori

İstanbul

  • İstanbulTürkiye

    Konyalılar Etli Ekmek

    by Fahri Gediz Aralık 20, 2017

    Kazasker’de bulunan Konyalılar Etli Ekmek yaklaşık 2 senedir gitmediğim bir restoran. Son ziyaretimde önüme kupkuru bir et getirmişlerdi. Konyalıların o meşhur bamya çorbası, sanki soğuk ayran aşı istemişim gibi buz…

    1 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Ozzie’s Kokoreç

    by Fahri Gediz Kasım 4, 2017

    Ozzie’s Kokoreç İtiraf ediyorum; Dolapdere’de bulunan Ozzie’s Kokoreç sosyal medyada o kadar övülüyordu ki, karşıma şişirilmiş bir balon çıkacağından korkarak kapısından girdim. Oğuzhan Sayı elini babasından almış bir yetenek. Tıpkı…

    3 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Dubb Restaurant

    by Fahri Gediz Ağustos 19, 2017

    İstanbul’da Hint mutfağını deneyeceğiniz birkaç restoran var. Bunlardan biri Dubb Restaurant. Hilton Oteli’nin en üst katında bulunan bu etnik restoranın nefis bir manzarası var. Kapıda güler yüzle karşılanıyorsunuz. (Giderken de…

    1 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Sılaşara

    by Fahri Gediz Ağustos 7, 2017

    Etnik restoranları diğer  restoranlardan ayıran şey, sadece kendilerine özgü bir menü sunmaları değil. Bu menüyü hazırlarken yemeklere aşırı önem vermeleri, düzgün malzemelerle çalışmaları, niceliğe değil, niteliğe odaklanmaları ve sanki bir…

    1 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    İmren Lokantası

    by Fahri Gediz Ağustos 7, 2017

    İmren Lokantası, İstanbul’un en iyi esnaf lokantaları denince akla ilk gelen yerlerden biri. “Esnaf Lokantalarını Koruyalım!” diyerek denediğim lokantalarda bu seferki durağım burası. Bağlarbaşı’ndaki bu lokantanın mütevazı bir dekoru var. Masalar,…

    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Haçapuri

    by Fahri Gediz Mart 25, 2017

    Haçapuri’ye ilk girdiğinizde sizi iki şeyin etkileyeceğini düşünüyorum. İlki kapıyı açar açmaz yüzünüze çarpacak mis gibi hamur ve tereyağı kokusu. İkincisi ise çoğu pidecide rastlamadığınız sade ama şık bir ambiyans.…

    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Ezineli Gurme

    by Fahri Gediz Şubat 10, 2017

    Bazen iyi niyetli olmak, iyi bir işletme olmak için yeterli olmuyor. Koşuyolu’nda bulunan Ezineli Gurme bir aile işletmesi. Pazar günü saat 12’de yaptığım ziyaret, yoğunluğun biraz azaldığı bir zamana denk…

    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Asuman İran Restoranı

    by Fahri Gediz Ocak 3, 2017

    İran mutfağıyla tanışmam, eşimle tanışmamla eş zamanlıdır. Özellikle babaannenin yemekleriyle başlayan bu tanışma serüveni, büyük bir sevgiye ve ilgiye dönüştü. Ben İran mutfağını son derece rafine buluyorum. Ne yemeklerinde baharatları…

    1 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Tadal Pide

    by Fahri Gediz Ağustos 2, 2016

    Harika Bir Hamur! Sultanbeyli’deki Tadal Karadeniz Pidecisi’nde yediğim pideler birçok iyi kombinasyonun bir araya gelmesi ile hazırlanmış, yemekten zevk alınan, insanın yedikçe yiyesi gelen pidelerdi. En önemli başarısı harika bir…

    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
  • İstanbulTürkiye

    Kokoreçci Durmuş Usta

    by Fahri Gediz Temmuz 9, 2016

    Anadolu Yakası’nda iyi kokoreçci bulmak zor. Geçen aylarda Eminönü’nde çok beğendiğim Zülfü Usta’nın kokoreç tezgâhını paylaşmıştım. Yine işinde onun kadar iyi bulduğum bir başka usta ise Çamlıca’daki Durmuş Usta. Meşe…

    0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Newer Posts
Older Posts

Fahri Gediz

Fahri Gediz

"Konuşmayı bile bilmeden önce yemek yemeyi biliyordum, renkleri göremeden önce susamayı..."

Instagram Hesabım

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Instagram
Footer Logo

@2017 - Dijital Ajans


Yukarı Çık