Londra’da yalnızca cumartesi ve pazarları yiyebileceğiniz bir sokak lezzetinden bahsedeceğim: Reuben Special! Monty’s Deli, Druid caddesinde haftasonu açılan onlarca seyyar tezgahlardan biri. Haftaiçi mobilyacı, marangoz,demir atölyesi gibi çalışan yerler, haftasonluğuna…

Londra soğuğunda önümdeki 20 kişiye aldırış etmeden sıra bekliyorum. Arkamda bir o kadar daha var. Hepimiz Londra’nın isminden söz ettiren restoranı BAO’ya girmek için sıra bekliyoruz. Tayvan mutfağının temsilcisi olan…

Londra’da, peynir cennetlerinden birinde, birçok İngiliz peynirini tatma şansım oldu. Bu gibi dükkanlarda bir peynir sever olarak aklımı yitiriyorum. Ben dükkana girdiğimde akşam saatleriydi ve birçok peynir tükenmişti. Ona rağmen…

Spring restoran’dan içeri girdiğinizde, daracık bir koridordan içeriye ilerlemenizi istiyorlar. Karşınıza birden orta büyüklükte bir açık mutfak ve içinde karınca gibi çalışan, üstlerinde bir gurur gibi taşıdıkları Ferrandi aşçılık okulunun…

Oslo’nun soğuk havasını tatlılarla ısıtmaya ne dersiniz? Şimdi size önereceğim yer butik pastaları ile meşhur: Pascal Cafe. Hem yemek hem de tatlı menüleri var. Ben sadece tatlıları tercih ettim. Pascal’ın…

İtalya’da yavaş servisten, somurtkan elemanlardan bıktıysanız, size fikrinizi değiştirecek bir yeri tavsiye edeceğim: Trattoria Da Cesare. Sahibi Leonardo ve masamla ilgilenen Monica bizi öyle bir ağırladılar ki, kendimi evimde gibi…

Bir michelin yıldızına sahip Ylajali, Oslo’da en çok etkilendiğim restoranlardan biri oldu. Önce bembeyaz masanızın üstüne bir kitap bırakıyorlar. Bu kitap aslında menünüz. İlk cümleler Knut Hamsun’dan. Ylajali adında güzel…

Oslo’da sabah kahvaltı için önerebileceğim bir diğer fırın olan Bjølsen Bakeri özellikle hvetebolleri için tercih ediliyor. Ben B.W.Samson adlı fırınınkini daha çok beğenmeme rağmen, Norveçliler sabah Bjølsen’de yanında bir kahveyle…

Oslo’da birçok yerde kahve dükkanı göreceksiniz. Bunların bazıları zincir işletmeler, bazıları 3.dalganın Norveç temsilcileri, bazıları ise küçük ayaküstü kahveciler. 3 gün şehirde birçok kahveci gezdim. Beni en etkileyen yer burası…