Türkiye

Sarıyer’in Talihsiz Patent Savaşları “Nerenin böreği meşhurdur?” gibi bir soru ile karşılaştığımızda İstanbul’da yaşayan birçok insan kuşkusuz “Sarıyer” diye cevap verir. Bir yiyecek ile bu kadar özdeşlemiş bir semtin yine…

Alaylı Babadan Üniversiteli Oğula Her zaman tüylerimizi diken diken eden bir hikaye vardır, kendisi eğitim çizgisinde belli bir seviyeye kadar gelip çeşitli sebeplerden dolayı okuyamayan baba varını yoğunu vererek oğlunu…

Karaköy’ün Tatlı Sembolü 1998 senesinde Saint Benoit Fransız Lisesi’ne ilk başladığımda vapurla Karaköy’e gittiğim bir gün tanıştım bu mekanla. O zamanlar turistlerin bu kadar çok rağbet gösterdiğini bir yer değildi,…

Antikaya Düşkün Bir Lezzet Ustası Duran Usta aslen Adanalı bir kebap ustası. Seneler önce Gebze tarafına gelip kendi çabalarıyla bir yerlere gelen onlarca temiz esnaftan birisi. Aynı zamanda antika düşkünü…

Odun Ateşinde Pizza Keyfi Emirgan’da belkide önünden defalarca geçtiğiniz ama içeride ne olup bittiğini bilmediğiniz bir mekan var: Pizza Emirgan. Pazarlamaları “gizli kalmak” üstüne kurulu. Menülerinin en sağ köşesinde fotoğraf…

2 Saatlik Lezzet Kaçamağı Tekirdağ, İstanbullular için çok yakın ama aynı zamanda İstanbul’un kaosundan, gürültüsünden kaçmak için yeterli uzaklıkta. Arabayla yavaş yavaş yolun tadını çıkararak giderseniz en fazla 2 saat…

İstanbul’da Döner Yemek için İyi Adreslerden Biri Tatar Salim İstanbul’un en iyi dönerini aramak için gerçekleştirdiğim tadım turumda 3.durağımdı. Methedildiği gibi standartın çok üstünde bir dönerle karşılaştım. Kare Şeklinde Döner…

Hakiki Karadenizli Pideban 1977’den beri İstanbul’da hizmet veren bir pideci Sahipleri Giresun Göreleli. Yaptıkları pidelerde ve tatlılarda yerel malzemelere olabildiğince ağırlık vermeye çalışıyorlar. Sütlaçlarının üzerine koydukları fındıklar bile kendi tarlalarında…

Yabancı Turistler çok tercih ediyor. Fatih’teki Fatih Karadeniz Pidecisi ününü semtin dışına çıkarmakla kalmamış. Aynı zamanda pidelerinin lezzetiyle tüm dünyadan birçok turisti kendine çekiyor. Masada oturduğumda etrafımda Fransızca,Japonca,İngilizce konuşan birçok…

Doğu’nun Batı’ya Armağanı Doğu Anadolu bölgemizin lezzetli tariflerinden biri de Büryan Kebabı. Özellikle Siirt ve Bitlis bölgesinde meşhur olan bu yemek, İstanbul Fatih’te aslına sadık kalınarak son derece lezzetli bir…